◆ [] = []

基本的なだけど そういえばこんなことできたな っと思ったので
let a = "あ"
let b = "い"
let c = "う"

;[a, b, c] = [a, b, c].map(encodeURIComponent)
console.log(a, b, c)
%E3%81%82
%E3%81%84
%E3%81%86